“原本颜色发白的猪肉，经暖红色灯光照射，瞬间变得光鲜亮丽……”这种通过调整光照颜色让食品看起来更新鲜的灯具在业内被称作“生鲜灯”，近年来在各大商店、市场、超市内使用相当普遍。在“生鲜灯”的“美容”下，一定程度上影响了消费者对产品新鲜度的辨识，容易误导消费者购买不新鲜的食品，存在食品安全隐患。为进一步擦亮放心农贸市场的放心底色，最大限度地保障消费者合法权益，近日，白莲乡市监管开展农贸市场“生鲜灯”专项治理行动。
行动中，工作人员通过专用设备现场采集光源样本，对农贸市场内生鲜灯的显色指数进行了准确测量记录。同时，现场向商户讲解流通领域肉类交易区灯光照度值标准，并展示符合要求的灯具效果样例，引导商户规范使用接近自然光线的照明灯具，使各类商品呈现出最自然的颜色。
据了解，显色指数是光源显色性的度量，以被测光源下物体颜色和参考标准光源下物体颜色的相符合程度来表示。显色性越高，显色指数值越接近100，对物体的色彩还原能力越强，人眼区分物体颜色越轻松。根据gb50034—2013《建筑照明设计标准》，一般超市营业厅照明光源的显色指数ra要求不小于80。高显色指数的灯具能够较好地还原食品的真实颜色，提供更准确、舒适的购物环境。
白莲乡市场监督管理提醒消费者，在购买生鲜猪肉时，一定要选择农贸市场、商场超市、生鲜超市等正规场所，同时注意查看猪肉销售者是否具有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟病毒检测报告。在购买生鲜猪肉时可以稍微离开生鲜灯的照射范围，在自然光或者接近自然光的灯具下仔细辨别生鲜猪肉的品质，避免因商家使用生鲜灯造成的假象，购买到不新鲜或不合格的食品。
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